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第111章（第1页）

沈时青抿唇，接过老先生的话茬：“嗯......主要是对起酥方面比较感兴趣。”

老先生面色温和：“噢，是对我们的醒狮酥感兴趣吗？”

沈时青点点头。

“现在厨房就有老师傅在做的，我带您去看看？”

沈时青以为这种点心店招牌的制作是不容易得到允许被参观的，结果现在店家竟主动提起。

“可以吗？”

“当然可以。”

青年望向秦柏言，眼中难掩欣喜。

秦柏言：“去吧，我在这等你。”

青年点点头，起身跟着老先生往后厨去。

醒狮酥的制作工艺复杂，步骤繁琐，对于室温也有着严苛的要求，不然开的酥就不够完美，而光是酥皮就要开一百多层，十分耗时耗力。

所以，点心店卖醒狮酥也都是限量出售。

老先生讲的很仔细，每一步工艺的要点和注意点，就差把配方配比写给他了。

沈时青盯着面台前的师傅们擀酥皮，一层又一层。

“醒狮酥的要点太多了，怕你记不住，这样吧，小伙子，我给你写张纸，你可以带回去慢慢研究，或者哪天有空来跟着做。”

青年不好意思的摆摆手：“这也太麻烦您了。”

“这有什么麻烦的。”老先生笑着，从一个老木柜的抽屉里掏出一本食谱，“别客气，我们这还有老式点心食谱，都是我们自己整理的，市面上买不到，我拿给你，你都带着慢慢看。”

沈时青被按着收下了，睁大眼：“师傅您也太大方了。”