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第279章（第3页）

“可以参考一下。”林妙妙颔首，表情真挚，“其实我之前有做过准备，想做一点中国风口味的盘式甜点。”

“比如……”宋衍侧首问她，见她的眼睛里闪烁着晶亮的光芒，璀璨如星。

林妙妙拿出自己准备的材料，“你看，这是茉莉花茶，既可以营造不同的风味，也能做装饰。”

一朵朵茉莉花泡在开水之中，花瓣舒展，宛如盛开了般。她用镊子取出来茉莉花，小心地控干水分。

主味是茉莉花奶酪，茉莉花与牛奶浸泡，充分沾染了茉莉花的香气，再与淡奶油、吉利丁片做成豆腐形状的奶酪。

奶酪的底部垫了一层杏仁海绵蛋糕，旁边点缀芒果雪葩，芒果冷冻至结冰后，再磨成细腻冰沙，冷冻过后的口感带着微微的酸。

雪葩比起冰激凌来说，因为不含牛奶，而显得更加清新爽口。

“现在是秋天。”林妙妙看着窗外的枫树，灵机一动。

她尝试用千层酥皮的做法做出枫叶形状的酥片，小心地烘烤，让酥片薄得宛如蝉翼般。

金黄橙红相融的色泽，微微向内弯曲的模样，就像是刚刚从枝头落下的枫叶。

香缇奶油是柚子果茸与淡奶油的混合，用的也不是一般的西柚，而是甜度最高，口感最细腻的中国沙田柚。

最顶装饰一抹巧克力脆片，温度的把控需要恰到好处，保证入口即化的口感。

黄色的梨子脆粒、白色茉莉花、绿色的千叶吊兰，一一点缀其间，她的盘式甜点完成了。

这个带了点中国元素的盘式甜点，取得了全场的最高分。

宋衍看着林妙妙从主厨的赞许中走回来，游刃有余地接受着同学们的赞美。

他忽然深切地认识到，比起从前，她成长得更自信，也更强大了。