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第1368章 猫和碗我都要（第3页）

二天，吃过一顿恩希玛做主食的早点，李乐歪着嘴打着嗝，被热情的恩妈拉着上了一辆老款的虎头奔，直奔珠宝公司的分拣和切割中心。

说起恩希玛，其实在这儿的学名叫做nshima，“n”不发音，听着其实叫西玛。

这玩意儿在东非十几个国家是和国内的大米面粉一样的主食。不同地区叫法也不一样，赞比亚和坦桑叫西玛，乌干叫波绍，津巴称萨扎，肯尼亚那边是乌嘎里。

小李厨子特意去厨房看了眼做法，纯白色玉米粉缓慢加入开水里，用根擀面杖一样的棍子，在锅里持续划动，而不是搅拌，最后变成一种光滑粘稠的糊状物。

看着简单，可身为半专业厨师的李乐却瞧出了门道，做这东西，注重力道，速度，还有控制温度，火候差一点儿就成了大碴子粥，过了就会结块成了年糕。

吃这玩意儿像青藏那边吃糌粑，手抓，捏成球或者长条，蘸着蔬菜汤、肉类或者咖喱这些配菜吃。单吃，其实嘛味儿没有。

可这东西价格低，老百姓吃的起。前些年还因为做西玛的玉米粉涨价，老百姓闹事，最后总经理不得不引咎辞职。

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李乐肠胃还没太适应这东西，车里不好意思打嗝，气儿又往下游走，一时间，小李秃子表现出了两头堵的坐立不安。

恩妈倒觉得李乐这孩子怎么突然拘谨起来，便拉着开始滔滔不绝，从车窗外的风土，再到街上的人情，建筑雕塑的典故，一路上，小李这个难受。

终于在一辆警车开道，一辆军车护送下，几个人到了在达累斯另一处海滩边上，一处有着四五米高墙和持枪守卫的大院子。

车子开进院门，停在一处带着门廊的三层小楼前。

李乐忍着，等恩妈下了车，自己从那边开了门，小步快走离得远了，这才上下开盖儿流通，排出两股悠长的浊气来，一时间天高云淡，空气清新。

“我滴妈耶。”李乐嘀咕一句，长叹一声，刚要转身就瞧见恩杜杜凑了过来。

“你，没听见什么悠扬的声音吧？”小李有些心虚。

“没啊，除了车喇叭响。”

“那就好，那就好，呵呵哒。走，进去。”

“哎，等等。”

“怎么？”